10 vrst rib, ki jih je mogoče gojiti za uživanje
Akvakultura se nanaša na rejo rib za prehrano ljudi. Dandanes, polovica tržnih rib prihaja s teh kmetij. Najpogosteje uporabljeni vrsti rib v tej industriji sta oslič in tuna; vendar se je sorta razširila z dobrim številom vrst.
Potrošniki rib pri ocenjevanju njihovega možnega pridobivanja najdejo različne prednosti in slabosti pri nakupu rib s kmetije.
The ribe iz valilnic so cenejši od tistih, ki rastejo naravno v vodah sveta. Čeprav tekstura in okus izgubita kakovost, te živali ohranijo omega-3, priporočeno za zdravje srca.
Reja ribe za porabo
Vsaj 10 let raziskav in preizkusov traja, preden se na trg predstavi nova vrsta rib. Z leti so se razvile nove vrste, ki so bile vključene v ribogojstvo.
V primeru podplata sta bila njihova enostavna reprodukcija in sposobnost prilagajanja ujetništvu prva kandidata za gojenje rib. Preiskave so bile zapletene, saj druge generacije niso uspevale na morski kmetiji.
Nekatere ribe, ki so bile pred časom drage, npr modroplavuti tuna ali deverika sta na poti množičnega trženja. Potrošniki bodo lahko na svojih zabavah in pogostitvah okusili sveže ribe po nižji ceni in v večji količini.
Vrste, ki jih bomo videli naslednje, se pridelajo od tri do štiri milijone ton na leto. So najbolj komercializirani in jih je najlažje distribuirati na vseh vrstah trgov.
Raznolikost in značilnosti ribe za valilnico
- The rastlinojede krape oz Ctenopharyngodon idellus Izvira iz reke Amur in je razširjena s plitvo sladko vodo in bogato vegetacijo. Te ribe so temno zelene barve in lahko dosežejo 150 centimetrov, tehtajo pa do 50 kilogramov.
Za njegovo gojenje, umetne lagune in kletke so narejene, če je v odprti vodi. Je ena izmed rib z največjim povpraševanjem in največjo pridelavo na trgu.
- Tako imenovani srebrni krap oz Hypophthalmichthys molitrix Izvira iz Kitajske. V svojem naravnem prostoru doseže dolžino enega metra in težo 50 kilogramov. V otroštvu se hranijo z zooplanktonom, v mladosti in odraslosti s fitoplanktonom; njen tipičen habitat so azijske zmerne in sladke vode.
Trenutno ima srebrni krap globalno distribucijo; njegova prisotnost zmanjšuje raven alg v rekah in jezerih. Je še ena izmed najbolj razširjenih vrst, ki se v valilnicah uporablja za prehrano ljudi v Evropi.
- The Catla Uvrščamo ga tudi med sorte krapov. Je endemičen za severno Indijo in Bližnji vzhod, svoj habitat pa najde med 20 in 30 ° C. V naravnih razmerah so te ribe lahko dolge skoraj dva metra: tehtajo približno 40 kilogramov.
- V kategorijo gojenih rib spadajo tudi Ruditapes philippinarum ali školjka japonica. Njegov odtenek se razlikuje med sivo in svetlo zeleno, odvisno od podlage, na kateri temelji njegova prehrana.
- The Cyprinus carpio Je tipičen evropski krap. Ta varianta je značilna za temperature med 17 in 24 ° C v sladki vodi; prvotni izvor je azijski, čeprav je bil razširjen po vsem svetu.
Druge vrste preproste proizvodnje
- Na šestem mestu v proizvodnji in prodaji je kozice Penaeus Vannamei. Je rak, ki izvira iz Pacifika in je razširjen od Perua do Mehike. Te živali najdemo v globinah do 100 metrov; v naravnih razmerah lahko dosežejo 25 centimetrov v dolžino.
- Druga vrsta krapov, ki izvirajo iz Kitajske, je Hypophthalmichthys nobilis ali velikega krapa. Znani so bili primerki do 40 kilogramov.
- The Oreochromis niloticus To je riba, ki nastane kot vrsta v reki NilZato je znana tudi kot Nilska Tilapija in je množična tropska riba.
- Znan kot carpín, the Carassius carassius To je še ena izmed rib iz Kitajske. Običajno se goji v kletkah neposredno v naravnih kanalih, kjer je zagotovljena prehrana na osnovi alg.
- Na koncu lahko omenimo še Salmo Salar. Je tipičen atlantski losos; Te ribe so razširjene po severnem Atlantskem oceanu do Črnega morja.
