Različne pasme domačih živali v regiji nam povedo veliko o naši kulturi. Zato nam avtohtone pasme Katalonije kažejo, kako je ta regija Iberskega polotoka izkoristila svoje ekosisteme in postala sorodna svojim živalim.
Čeprav je v Kataloniji veliko pasem goveda, ki se ne izkoriščajo samo v tej regiji (na primer, ni avtohtone pasme prašičev, čeprav se prašiči izkoriščajo), se bomo ukvarjali s tistimi pasmami, ki so izključno katalonske.
Domače pasme Katalonije: katalonski osel
Katalonski osel - na sliki, ki vodi ta članek - je pasma osla, ki izvira iz province Girona in velja za pasmo, ki ji grozi izumrtje, saj obstaja le 400 izvodov. Njegovo izginotje je predvsem posledica zamenjave dela nakladanja teh živali z uporabo težkih strojev.
Ni znano, koliko je stara ta pasma, čeprav je resnica, da je Plinij starejši že omenil prisotnost oslov v Plani de Vic, ko so Ausetani naselili to regijo leta 200 pr.
Večina katalonskih oslov živi v Kataloniji, kjer jih poznamo ruc català, čeprav jih je nekaj na jugu Francije. Gre za robustnega črnega osla, velikega upora in velja za simbol v regiji, podobno kot bik Osborne v preostali državi.
Pasma je tesno povezana z drugimi evropskimi avtohtonimi pasmami, predvsem oslom Panteleria v Italiji in Majorkom, ki sta si po videzu podobna. Prav tako naj bi bil tesno povezan z zamoransko-leonskim oslom.
Domače pasme Katalonije: piščanci
Če govorimo o piščancih, obstajata dve veliki avtohtoni pasmi Katalonije: kokoš Empordà je ena izmed njih, vzgojena v Ampurdánu in z rjavim perjem.
Podoben je drugim rustikalnim piščancem na Iberskem polotoku in lahko proizvede 170 jajc na leto, čeprav so nekatere populacije specializirane za proizvodnjo mesa. Greben je preprost in rdeč, tarsi pa rumeni.
Druga najpomembnejša pasma kokoši je kokoš El Prat, lokalno znana kot pota blava. Ta pasma izvira iz El Prat de Llobregat in ima nenavadno modrikasto barvo na nogah, edina pasma piščancev z zaščiteno geografsko označbo (ZGO) v Evropski uniji.
Domače pasme Katalonije: pirenejska krava
Čeprav je pogosta v drugih regijah Španije, je glavna avtohtona pasma Katalonije v smislu krav pirenejska pasma. Ta žival se uporablja za proizvodnjo mesa po Pirenejih, jedra pa so celo v Ekstremaduri, Burgosu ali Čilu.
Pirenejska pasma je blondinka z degradacijo, sluznice pa svetle. Rog te živali ima rumenkaste konice, obliko polmeseca in belo barvo na telesu.
Konec 20. stoletja je bilo več kot 25.000 glav goveda, vendar je uvedba rjave alpske pasme pasmo skoraj izbrisala. Trenutno ima posebno zaščito, zlasti v Baskiji in Navarri z veliko živino in je ena glavnih pasem, ki se izkorišča v Kataloniji.
Poleg tega v Kataloniji obstajajo še druge pasme goveda, na primer krava Pallaresa Bruna dels Pirineus ali krava Alberesa.
Domače pasme Katalonije: ovce in koze
Čeprav je manj priljubljena, je resnica, da v Kataloniji obstajajo različne pasme malih prežvekovalcev. Araneška ovca je mesna ovca iz Pirenejev, ki se upira precej ekstremnim temperaturam in je na poti do izumrtja.
Drug primer je pasma Ripollesa - z značilnimi madeži na obrazu in okončinah -, ki je skupaj z Xisqueto najpomembnejša kmečka pasma v severni Kataloniji.
Katalonija ni regija z veliko pridelavo koz, čeprav lahko izpostavimo belo kozo iz Rasquere in katalonska pasma koz, pasma, ki je v zadnjem desetletju okrevala od majhnega jedra.
Domače pasme Katalonije: katalonski ovčar
Nedvomno je ena najbolj znanih avtohtonih pasem zunaj Katalonije t.i gos d´aturaali katalonski župnik v španščini. Čeprav ne gre za nekakšno govedo, je res Tradicionalno je bilo ključno razumeti obsežno živinorejo in transhumance na tem področju, zlasti v Pirenejih.
Katalonski ovčar je starodavna pasma in tako kot drugi delovni psi so to vodstvo oblikovali že več sto let, prav tako pa ga upravljajo in ekosistem, ki ga obdaja.Ugotovljeno je bilo, da bi lahko bil v nahajališčih, kot je Minferrijev, star več kot 4000 let.
Pasma je v začetku 20. stoletja skoraj izumrla, vendar je v 70. letih vzreditelj Ángel Jorba začel strogo vzrejo pasme in trenutno velja za psa izven nevarnosti. Trenutno je zelo karizmatičen pes in je bil prek Cobija maskota olimpijskih igerali celo hollywoodska maskota Vrnite se v prihodnost.
Domače pasme Katalonije: konj Merens
Klic cavall de Merens V katalonskih deželah je žival v Franciji, Andori in Kataloniji, čeprav je v Nemčiji zelo priljubljena pasma. Nizke višine ne velja za ponija, ampak za konja.
Konj Merens je izredno lep, z globoko črno dlako in težo okoli 400 kilogramov. Kljub nizki višini je robusten konj, ne da bi bil vlečni konj. Prej je bil to delovni konj, trenutno pa so zanj iskali druge uporabe, kot je hipoterapija, Horseball, svetlo streljanje ali turizem.
Obstaja veliko drugih pasem, na primer krava Pallaresa, ovca Ripollesa ali katalonska koza. Nedvomno ima Katalonija, tako kot druge regije, ogromno bogastva z živino.