Riba guato, znanstveno poimenovana Epinephelus itajara, Je neke vrste škarpina, za katero so značilne velike dimenzije. Večino osebkov najdemo na obalah ameriške celine, čeprav so jih opazili tudi v severovzhodni Afriki.
Poleg ribe guato ta skupina med številnimi drugimi lokalnimi vzdevki prejema tudi več običajnih imen, kot so škarpina Golijat, černa ali guasa. V preteklosti je bila zaradi svoje velikosti priljubljena med ribiči in trgovci, dokler ni postala predmet rekreativnih tekmovanj. Kaj je več, Njegovo meso izstopa po svoji hranilni vrednosti in priznani okusnosti, podobno kot pri navadni škarpini.
Morfologija in vedenje rib guato
Ta žival Je ena največjih rib v Atlantskem oceanu in lahko presega dva metra in 300 kilogramov. Ima robustno in podolgovato telo s široko glavo, v kateri so njegove majhne oči kontrastne. Njene zaobljene prsne in repne plavuti so večje od medenične in hrbtne. Poleg tega osnova slednjega izstopa, ker je pokrita z luskami in debelo kožo.
Njegova rumena, siva ali oljčna barva z majhnimi pikami pomaga, da se zlije z okoljem. Običajno so ti toni treznejši, ko je žival večja in odrasla, medtem ko lahko mladoletniki predstavljajo nekaj linearnega in rdečkastega vzorca.
Prehrana rib guato je v osnovi sestavljena iz rakov, rib, hobotnic in celo nekaterih mladih želv. Za njo, imajo tri ali pet vrst zob na spodnji čeljusti. Za te, zlasti za njegove sekalce, je značilen slab razvoj, zaradi česar se razlikujejo od drugih vrst velikih škarpin.
Na splošno njihov ulov običajno temelji na zasedi. A) Da, ponavadi se skrivajo med grebeni, dokler ne počakajo na prehod primernega plena. Hkrati pa izstopajo po skrivanju pred plenilci, kot so skuša, jegulje, morski pes pesek ali velik morski pes kladivec.
Na reproduktivni ravni ima riba guato posebnost protoginičnega hermafrodita, kar pomeni, da najprej spolno dozori kot samica in s starostjo postane moški.
Med samico sproščajo jajčeca, medtem ko kot samci proizvajajo spermo. Po oploditvi se jajca razpršijo z vodnimi tokovi, ki jim daje ime pelagični.
Habitat in stanje ohranjenosti
Večina populacij rib guato se nahaja v plitvih vodah, blizu skalnatih območij, s koralami in blatom.. Njegova relativna bližina obale lahko olajša njeno zajetje; vendar se ponavadi skrivajo v majhnih jamah, kjer imajo zelo teritorialno in samotno držo.
Njegova geografska lega par excellence je ameriška vzhodna obala, od Floride do južne Brazilije, vključno s Karibskim morjem.. Vendar pa je razširjen tudi vzdolž zahodne obale Pacifika, od Kalifornije do Perua. Poleg tega velja omeniti prisotnost nekaterih osebkov na afriških obalah od Senegala do Konga; redko so ga opazili na Kanarskih otokih.
Zaradi velike velikosti te ribe, skupaj z veliko gastronomsko vrednostjo, je med ribiči zelo preganjana vrsta. Kaj je več, zaradi počasne rasti in nizke stopnje razmnoževanja je vrsta zelo dovzetna za izumrtje.
Mednarodna zveza za varstvo narave (IUCN) meni, da je ranljiva in trdi, da je tako njeno prebivalstvo se je v zadnjih 10 letih zmanjšalo za 80%.
