Danes, potrošniki so zelo predani okolju. To je razvidno iz povpraševanja po hrani živalskega izvora, saj živinoreja velja za enega glavnih vzrokov za vpliv na okolje. V tem članku želimo pokazati, da je rešitev mogoče najti tudi pri živini.
Živina kot vzrok za vpliv na okolje
Živina in okolje sta dva pojma, ki se nenehno prepletata. Njegovi učinki so večinoma vidni na ravni vode, tal in zraka, čeprav ima pomemben vpliv tudi na javno zdravje.
Vpliv na vodo
Živina ustvarja vrsto odpadkov organskih snovi. Če se z temi odpadki ne ravna pravilno, pridejo do vode in jo onesnažijo. Te snovi porabljajo kisik, raztopljen v omenjeni vodi, kar spreminja njegovo sestavo in je zato nesprejemljivo za preživetje organizmov, ki jo običajno naseljujejo.
To ne vpliva le na ribe, ampak na fotosintetske alge in plankton, organizme, ki so delno odgovorni za kakovost vode v naravi.
Vpliv na tla
Organske snovi, nakopičene v tleh, so lahko koristne za njeno rodovitnost. Toda z intenziviranjem živine, ti odpadki se kopičijo v veliko večjih količinah, kot jih lahko absorbira zemlja. To bo povzročilo neplodnost in celo fitotoksičnost.
Vpliv na zrak
Krmljenje domačih živali je namenjeno optimizaciji proizvodnje in doseganju največje gospodarske koristi. Tako prebave so težke in emisije neprijetnih hlapnih snovi v ozračje so velike. Izpuščajo se toplogredni plini (GHG), neprijetni vonji ali bioaerosoli.
Posledice za človeka
Najresnejši problemi, ki izhajajo iz vpliva živine na okolje, so zdravstvene težave. Eden najpomembnejših je povečanje protimikrobne odpornosti zaradi zlorabe antibiotikov.
Živina kot rešitev za vpliv na okolje
Zaskrbljenost mednarodnih oblasti zaradi te vzročne zveze je privedla do razvoj najboljših razpoložljivih tehnik (BAT). Njegov cilj je zmanjšati vpliv kmetije na okolje. Nekateri najpomembnejši so:
- Sistemi okoljskega ravnanja.
- Sistemi prehranjevanja.
- Učinkovita raba vode in energije.
- Nadzor hrupa, prahu in vonjav.
- Skladiščenje gnoja in gnojevke.
- Nanos gnoja na polje v obliki komposta.
- Nadzor emisij amoniaka in metana.
- Uporaba gnojila.
Vsak kmet bo lahko izbral tiste BAT, ki najbolj ustrezajo njegovi kmetiji. S tem sprejema vrsto obveznosti, ki izhajajo iz odločitev, sprejetih na zadnjih vrhih o podnebnih spremembah.
Prednosti uporabe BAT
Ekonomično
Vključeni so v koncept krožnega gospodarstva. To je primer ponovne uporabe gnoja kot gnojila. Ali tehnike, ki preprečujejo izhlapevanje amoniaka v bivališčih za živali, da bi zmanjšale njegove emisije v ozračje. Ali kompostiranje gnojevke, da dobimo izdelek z visoko dodano vrednostjo: kompost.
Sanitarno
V mnogih primerih povezanih z dobrobitjo živali. Primer bi bil zmanjšanje koncentracije hlapnega dušika na kmetiji - plina, ki draži dihalne poti - za izboljšanje zraka, ki ga dihajo živali.
Družbena
BAT podpirajo integracijo živinorejske dejavnosti z okoljem. Zmanjšajo neprijetnosti za človeka, kar daje prednost širjenju družbenega omrežja v okolici kmetije.
Kakšen je bil institucionalni odziv Španije na to situacijo?
Ministrstvo za kmetijstvo je ustanovilo Ecogán, računalniška aplikacija, ki omogoča oceno vpliva na okolje naše živine.
Skozi to aplikacijo, Ratarji lahko določijo emisije toplogrednih plinov na svoji kmetiji ali koncentracijo dušika v gnoju. Na koncu lahko preverite okoljsko stanje kmetije, vidike, ki jih je treba izboljšati, in orodja, ki so na voljo za to.
To omogoča oceno dejanskega stanja vpliva živine na okolje v Španiji. To bo razkrilo učinkovitost vključevanja bolj trajnostnih tehnik in pomen boja proti podnebnim spremembam.
