V zadnjih letih je prišlo do razcveta krme z visoko vsebnostjo beljakovin. Razlog je prepričanje, da so ogljikovi hidrati slabi za pse na podlagi določenih znanstvenih zaključkov.
Velik del lastnikov je zaradi dezinformacijske kampanje, v kateri je trženje je imel pomembno vlogo, menijo, da psi ne potrebujejo ogljikovih hidratov. Ta trditev ne bi bila povsem napačna, saj dokazana je izvedljivost pasje prehrane brez žitaric. Vendar bi bila popolna izključitev te vrste hranil priporočljiva le pri psih, alergičnih na žita.
Drug možen razlog za utemeljitev, da so ogljikovi hidrati slabi za pse, je njihova domnevna nezmožnost prebave. Ta utemeljitev je, razen v primerih nestrpnosti, fiziološko napačna. Čeprav psi nimajo amilaze sline, encima, potrebnega za razgradnjo kompleksnih ogljikovih hidratovimajo amilaze trebušne slinavke. Prisotnost slednjih zagotavlja ustrezno prebavljivost škroba.
Kdaj so ogljikovi hidrati slabi za pse?
Problem pri formulacijah krme z ogljikovimi hidrati ni v njihovi prisotnosti, ampak v tem, da postanejo kakovostni nadomestki beljakovin. Glavni razlog je nižji proizvodni stroški na škodo zdravja prehrane živali pojavlja pa se predvsem v suhi prehrani.
Beljakovine, zlasti tiste iz mesa, so neposreden vir vseh esencialnih aminokislin. Poleg tega zagotavljajo visok odstotek vitaminov A, E, B in D, priporočenih pri dnevnem vnosu, in majhne odmerke drugih bistvenih vitaminov, kot je C.
Pokazalo se je, da visok vnos ogljikovih hidratov lahko prispeva k pomanjkanju vitaminov v telesu. Pravzaprav je raziskovalec z univerze Columbia Theodore Van Itallie izjavil, da sta se po prevelikem vnosu zrn znižali tako vitamin B kot C. To je lahko povezano tudi s prekomernim vnosom vlaknin, kar zmanjša absorpcijo vitaminov in mineralov.
Po drugi strani pa moramo upoštevati, kaj se nanaša na alergije. Koruza in pšenica sta dve izmed prvih petih sestavin, ki povzročata črevesno občutljivost. z večjo zrelostjo. Hkrati je bilo ugotovljeno, da imajo nekatere pasme, kot je irski setter, večjo nagnjenost k celiakiji.
Prednosti ogljikovih hidratov v ustreznih odmerkih
Razen tega, da je pes alergičen na neko vrsto žita, če trdi, da so ogljikovi hidrati slabi za pse, in ustrezno ravnanje lahko živali celo škoduje. Uravnoteženi ogljikovi hidrati zagotavljajo vrsto koristi:
- Cela zrna imajo velika količina vitaminov, zlasti skupine B, in mineralov.
- Vlaknine v celih zrnih prispevajo k vzdrževanju črevesne flore, bistvenega pomena pri odstranjevanju toksinov in olajšanju prebavnega procesa.
- Topna vlakna, kakršna je v ovsu, uravnava raven glukoze in holesterola.
- Poleg maščob ogljikovi hidrati, so eden najpomembnejših virov energije.
Tako je najboljša možnost pri hranjenju živali odločite se za tiste formulacije, ki zagotavljajo prehransko ravnovesje. Vsebnost beljakovin mora presegati vsebnost lipidov, ki lahko temelji na mesu, mlečnih izdelkih, jajcih, ribah ali soji. Pri žitih, razen veterinarskih priporočil, je treba dati prednost celim zrnom pred rafiniranimi.
Zmehčanje krme, odločitev za vlažno ali domačo prehrano ali izključitev nekaterih sestavin so odločitve, ki jih je treba sprejeti na podlagi priporočil specialista in fiziološkega odziva živali. V primeru dobrega črevesnega zdravja pa prehransko ravnovesje navadno zagotavlja dobro počutje psa.