Uporaba fermentiranih živil se širi in narašča po vsem svetu. Zato ni presenetljivo, da se je začelo tržiti za naše hišne ljubljenčke. Kefir za pse je dobro dopolnilo prehrani psov, če jih hranimo z naravno prehrano, na primer z dieto BARF.
Dandanes, skrbniki psov in mačk se vse bolj zavedajo prednosti pravilne prehrane. Vedo, da to izboljšuje in ohranja zdravje hišnega ljubljenčka. Poleg tega imajo dostop do več informacij, zato vedo, da lahko uporaba določenih živil prepreči številne bolezni pri njihovih psih.
Kaj je kefir?
Kefir je fermentirana pijača ki je bil prvotno posnet na območju kavkaških gora, teritorialno znanih kot vzhodna Evropa, Rusija ali jugozahodna Azija.
Kefirjevo mikrobioto sestavljajo bakterije in kvasovke ki soobstajajo v tako imenovanih zrnih kefirja na simbiotski način. Ti mikroorganizmi so:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Nepregledna kandida
- Lactobacillus helveticus
- Kluyveromyces marxianus
- Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum
- Saccharomyces cerevisiae
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Streptococcus thermophilus
Vsi skupaj preprečujejo pojav patogenih organizmov. Tako dajte pijači lastnost, da ne prenaša bolezni, kot bi se lahko zgodilo z drugimi svežimi živili.
Zrna kefirja, dodana v mleko - prvotno iz kobile - izvedejo fermentacijo, ki povzroči nastanek mlečne kisline, etanola, CO2, diacetila, acetaldehida, etila in aminokislin, ki dodajo okus. Čeprav alkohol nastane med fermentacijo, je njegov odstotek zanemarljiv, zato ni strupen za telo.
Ali lahko moj pes vzame kefir?
Da, kefir je prijazen do psov. Pravzaprav obstajata dve vrsti kefirja, vodni kefir in mlečni kefir. Čeprav je treba zrna vedno vzeti iz fermentacije mleka, če ga želimo dati psu, je bolje ponuditi vodni kefir.
To naredimo tako, da v liter deklorinirane vode dodamo nekaj velikih žlic zrn, limonin sok, med in nekaj dehidriranega sadja. Posoda mora biti iz stekla in nikoli zaprta, saj fermentacija sprošča veliko plina. Ne pozabite, da se morate o vsaki spremembi v prehrani psa posvetovati z veterinarjem, specializiranim za naravno prehrano.
Vrednost kefirja za pse
Podobno kot pri ljudeh ima lahko kefir številne koristi za zdravje. V preteklosti so to pijačo uporabljali za težave prebavila, hipertenzija, alergije in ishemična bolezen srca. Vendar pa dokazovanje teh koristi znanstveni svet še ni preveril, vsaj ne stoodstotno.
Pomaga pri vzdrževanju črevesne flore
Kefir lahko pomaga pri zdravju prebavil. Večina sestavin kefirja so glive in bakterije, koristne za rastlinstvo. Preprečujejo, da bi patogeni naselili črevesne stene in pomagajo pri razvoju koristnih kolonij bakterij. Po drugi strani pa se je izkazalo, da pomaga pri celjenju razjed želodca in črevesja, vendar le pri ljudeh. Pri psih niso preučevali.
Protivnetne in zdravilne lastnosti
Dokazano je, da ima gel na osnovi kefirja protivnetno delovanje pri lokalni uporabi. Poleg tega se uporablja v laboratorijih za zdravljenje opeklin in zdi se, da ima vlogo antibiotika.
Učinki kefirja proti raku na pse
Na splošno, Fermentiranim mlečnim izdelkom se pripisujejo lastnosti proti raku. To je posledica njegove sposobnosti preprečevanja in zatiranja tumorjev v zgodnjih fazah, zaradi zakasnitve encimskih aktivnosti, ki pretvarjajo spojine, povezane z rakom, v rakotvorne snovi ali zaradi aktiviranja imunskega sistema.
Stimulacija imunskega sistema
Med fermentacijo ali prebavo kefirja nastanejo bioaktivne peptid -beljakovinske spojine. Zdi se, da te molekule spodbujajo aktiviranje imunskega sistema na ravni sluznice telesa. Vendar je bil dokazan le pri živalskih modelih - na primer pri psu - in v laboratorijskih pogojih.