Črevesno zdravje perutnine je bilo vedno spremenljivka, ki jo je treba upoštevati pri reji perutnine, še toliko bolj od pred nekaj leti, ko je bila uporaba antibiotikov kot spodbujevalcev rasti prepovedana. Do takrat so bila ta zdravila vključena v krmo in so pomagala ohraniti optimalno prebavno zdravje pri živalih.
Resnica je, da so ta zdravila v živinorejski svet prinesla več težav kot rešitev, s poslabšanjem protimikrobne odpornosti - zato njihova prepoved. Na žalost je njegov umik s trga pustil praznino v perutninski proizvodnji, ki jo je bilo treba za optimizacijo črevesnega zdravja napolniti z drugimi tehnikami.
Problem perutninske farme po prepovedi pospeševalcev rasti
V prvih letih po prepovedi je bila količina antibiotikov, ki se uporabljajo pri perutnini, skoraj konstantna. Seveda se je način njihove uporabe spremenil in odšel na kurativno področje: uporabljali so jih predvsem za zdravljenje gibalnih in dihalnih težav, predvsem pa za prebavne napake, ki povzročajo pri tej vrsti živine.
Glede na študijo, ki jo je objavil Hafez HM, se je pojavnost prebavnih bolezni pri perutnini po omenjeni prepovedi močno povečala. To se je odrazilo v več kot sorazmernem zmanjšanju produktivnosti na skoraj vseh kmetijah.
Ekonomska količinska opredelitev vpliva te prepovedi je bila spremenljiva. Po eni strani izboljšanje učinkovitosti, ki ga je povzročila uporaba promotorjev, ni nadomestilo stroškov zdravilne krme. Po drugi strani pa jih domnevno nehajte uporabljati popolnoma spremeniti model upravljanja perutninskih farm.
Zdravje črevesja pri perutnini: disbioza in nekrotični enteritis
Te patologije veljajo za najpogostejše na prebavnem nivoju na piščančjih farmah. brojlerŠe bolj po prepovedi uporabe antibiotikov kot pospeševalcev rasti, saj so imeli določeno preventivno moč. To je bil problem za kmete, ker gre za kronične bolezni z visoko smrtnostjo.
Ptice, ki bolezni niso podlegle, so zakrnele in slabša učinkovitost krme. Na ta način je za živino, ki temelji na skrajšanju trajanja proizvodnih ciklov na največ, breme bolezni pri živalih postalo pravi problem.
Zato je bilo treba najti rešitev, ki ne vključuje uporabe protimikrobnih zdravil. Zdi se, da je odgovor prišel iz roke ustrezne prehrane in izbire sestavin v krmi.
Kako se ovrednoti učinek prehranskih raztopin pri blaženju črevesnih težav pri pticah?
Za to vrednotenje se uporabljajo tako imenovani "modeli bolezni", ki niso nič drugega kot eksperimentalni modeli, s katerimi se pri nekaterih posameznikih v nadzorovanih pogojih reproducira črevesna motnja. Po vaši izbiri, preučuje se učinek nekaterih prehranskih dejavnikov na omenjeno motnjo.
Kako so pri perutnini delovali spodbujevalci črevesne rasti?
Nekateri strokovnjaki trdijo, da je bil pozitiven učinek na črevesno raven teh zdravil posledica njihovega protivnetnega delovanja in ne protibakterijskega. Ta hipoteza temelji na dejstvu, da je bila količina, vključena v krmo, kadar je bila dovoljena, zelo nizka. Zato je bila njegova koncentracija v prebavnem traktu minimalna..
Zanimivost te ideje, ki je predstavila Niewold T. leta 2007 je domneval, da so preventivni učinki črevesnih motenj posledica interakcije protimikrobnega sredstva z živaljo in ne njegovega neposrednega učinka na prebavno mikrobioto.
Kaj storiti zdaj, ko antibiotikov v te namene ni mogoče uporabiti?
Zahvaljujoč prizadevanjem znanstvene skupnosti se postopoma razvijajo drugi koristni ukrepi za izboljšanje črevesnega zdravja perutnine. Na primer, ustvarjeni so bili nekateri dodatki se dodajajo krmi in znatno zmanjšajo prebavne okužbe.
Res je, da včasih samo uporaba teh dodatkov ni dovolj, zato jih kombiniramo s protivnetnimi zdravili. Obe snovi, ki delujeta skupaj, dosežeta pozitiven učinek, podoben tistemu, ki je obstajal, ko ni bilo prepovedi.
Prednosti prehranskih vlaknin pri perutnini
O prednostih dodajanja vlaknin v krmo za domače živali je treba še veliko preučiti, Lahko pa rečemo, da pozitivno vpliva na zdravje črevesja.. Na splošno velja, da prehranska vlakna dosežejo izboljšanje proizvodnje nekaterih encimov in prebavnih kislin.
Tako je stanje črevesne mikrobiote optimalno in tudi prebavna funkcija. Povečanje vlaknin v krmi za perutnino je tako preprosto, kot da žitaricam dodamo lupino, torej preoblikujemo krmo v polno krmo.
Pomen optimizacije sestave krme za preprečevanje črevesnih motenj
Krma za živali je ena najpomembnejših spremenljivk, ki jo je treba upoštevati pri vzdrževanju perutninske farme, še toliko bolj v tem delu, kjer so se zgodile zakonodajne prilagoditve, ki so spremenile pravila igre.
Izbira krme ter kakovost in količina njenih sestavin sta bistveni, da živali ne zbolijo, pa tudi, da se njihove proizvodne zmogljivosti in kakovost življenja ne zmanjšajo. Tako kmet bo odgovoren, da svojim pticam da krmo, ki jo potrebujejo in si jo zaslužijo.
