Desetletja se je v različnih kulturah in družbah širil mit: če golobi in ptiči jedo nekuhan riž, na koncu eksplodirajo, ker jim "nabrekne" v črevesju. To verovanje je doseglo tolikšno mejo, da danes ponekod na porokah raje mečejo seme namesto tega navadnega žita v človeški prehrani. Ali lahko ptice jedo riž?
Kot vse v tem življenju mora edini odgovor na to vprašanje priti iz rok znanosti. Nato to prepričanje ovržemo (ali potrdimo) z empiričnimi testi. Ne zamudite!
Prehrana ptic
Preden raziščemo prehranske izbire teh živali, je treba določiti nekaj osnov o njihovi biologiji.Ptice so razred toplokrvnih vretenčarjev, ki se vzdržujejo samo na zadnjih okončinah, saj so se sprednje noge razvile v krila (uporabna ali ne za letenje).
Kot navaja Ameriški prirodoslovni muzej, je na svetu približno 18.000 vrst ptic, številka, ki predstavlja neskončno biotsko raznovrstnost. Zato je pričakovati, da vse ptice ne jedo iste stvari ali se prilagodijo istemu obsegu v prehranjevalnih verigah. Oglejmo si nekaj primerov prehrane teh živali:
- Ptice ujede: Ptice ujede so stroge mesojedke. Odvisno od vrste se prehranjujejo z večjim ali manjšim plenom, na splošno pa občasno plenijo sesalce, plazilce, majhne ptice, dvoživke, ribe in nevretenčarje. Njegov kljun je ukrivljen in oster za klanje kosti in mesa.
- Ribojede ptice: v to skupino spadajo ptice močvarice, ki najdejo svojo popolno nišo v blatnih nižah, estuarijih in zalivih. Imajo dolge, tanke (ali lopataste) kljune, zaradi katerih jih je enostavno zariti v pesek in pod vodo loviti ribe.
- Žužkojede ptice: običajno so majhne do srednje velikosti in imajo včasih nekakšne "brke" na dnu kljuna, katerih namen je zaznavanje tresljajev, ki jih oddajajo nevretenčarji med letenjem.
- Zrnojede ptice: te živali imajo kratke stožčaste kljune z nazobčanimi robovi, ki jim omogočajo drobljenje semen zelenjave, s katero se hranijo.
Kljub tej kategorizaciji je treba opozoriti, da obstajajo ptice z mešano prehrano (vsejedi), medtem ko so druge zadolžene za "reciklažo" odmrle organske snovi (mhovinarji), tretje pa imajo raje sadje (sadojede). Kot si lahko predstavljate, se razprava na področju, ki nas zadeva, nanaša samo na zrnojede in vsejede ptice, saj grabežljivca nikoli ne bodo zanimale jesti riža.
Ali lahko ptice jedo riž?
Predlagano vprašanje odgovarja nekoliko samostojno z uporabo logike in tega, kar je bilo prej izpostavljeno.Če ima ptica kljun in želodec prilagojena za drobljenje in prebavo semen, zakaj ne bi mogla jesti riža? Živi dokaz, da so ga številne ptice sposobne presnavljati, je Dolichonyx oryzivorus, majhen črno-bel veverjak, endemit Amerike.
Ta vrsta se 57,1 % svoje prehrane prehranjuje z žuželkami, preostala organska snov pa ustreza semenom, vključno z rižem. Čeprav ima raje zelena zrna kot zrela, lahko povzroči škodo na riževih poljih zaradi očitne nagnjenosti k temu semenu. Vas ta primer ni povsem prepričal? Vmes postavimo študij.
Golobi, riž in poroke
Za odgovor na vprašanje, ali ptice lahko jedo riž, je znanstveni profesor James Krupa v razredu s svojimi študenti izvedel študijo, ki je leta 2005 končno ugledala luč na portalu Bio One. Pristop je iz najbolj zanimivega stvar, ker ne samo, da je bilo več pticam ponujeno riž, ampak je bilo predstavljenih 7 različnih scenarijev, dokler ni prišlo do logičnega zaključka.
Oglejmo si nekaj najpomembnejših raziskovalnih korakov in na katera vprašanja odgovarjajo:
- Ali se suh riž zelo poveča, ko je izpostavljen vodi?: Ta raziskava je pokazala, da se beli riž v tem scenariju poveča za 33 %, vendar mešanica semen, s katerimi se hranijo, ptice običajno še bolj nabreknejo, ko se namakajo (40%).
- Ali imajo ptice raje riž ali svojo naravno hrano?: analizirane ptice so raje jedle druge vrste semen kot beli riž, a če ni bilo druge možnosti, niso bile gnusne.
- Ali pticam eksplodira želodec, če jedo riž?: V obdobju 12 ur je 60 ptic v poskusu zaužilo ekvivalent 1500 mililitrov belega riža. Nato so 20 minut močno pili tekočino. Nobena ptica ni eksplodirala, se zadušila, bruhala ali pokazala stranskih učinkov.
Tako so sumi, ki se pojavljajo v tem prostoru, potrjeni. Nima smisla, da bi bila katera koli ptica tako nestrpna do riža, da bi eksplodirala, saj bi bila to očitna evolucijska pomanjkljivost, ki se ne ujema z žitojedo prehrano mnogih vrst. Eno je, da jih presežek ne privlači, a riž jim zagotovo ne konča življenja.
Riž in hranilniki
Za zaključek želimo poudariti, da ptice lahko jedo riž, vendar to ne pomeni, da je primeren za vse vrste. Dejstvo, da ga prenašajo, ne zagotavlja, da je v vseh primerih ustrezna osnova prehrane, saj mnogim evropskim vrstam ni treba biti navajen jesti to žito. Še vedno ni znano, ali jim dolgoročno škodi ali ne.
Zato je pri nameščanju zunanje krmilnice vedno priporočljivo, da ste dobro obveščeni o tem, katere vrste so endemične v regiji in kakšne so njihove naravne prehranske izbire.Ne pozabite, da nobene ptice ne izpostavljate ničemur, česar ne bi jedli v svojem običajnem območju razširjenosti.