Obstajajo različne spremenljivke, ki vplivajo na število jajc, ki jih ptice znesejo, in njihovo pogostost. Nekateri čakajo, da so razmere primerne za vzgojo svojih piščancev. Na primer, šifonske ptice ležejo jajca le enkrat na leto. Toda ali kokoši vsak dan znesejo jajca? Koliko vložite dnevno?
Te ptice so živali, ki jih ljudje uporabljajo že od antičnih časov, vendar je bilo na začetku število proizvedenih jajc precej pod trenutnimi številkami. Če želite izvedeti več, nadaljujte z branjem tega prostora, v katerem sprašujemo o ciklu nesnosti piščancev.
Zgodba o kokoših nesnicah
Zgodba o piščancu in jajcu se je začela pred 8000 leti v Aziji. Gallus bankiva je odložila jajčeca enkrat letno, v skupinah po 12. Začetki širjenja jajc kot vira hrane so bili v evropskih populacijah konec 19. stoletja. To je povzročilo zmanjšanje vrstne raznolikosti teh ptic.
Obstajajo različne pasme piščancev, ki jih izkorišča perutninska industrija, tako za jajca kot za mladiče. Med njimi sta opazna New Hampshire in Leghom. Pred davnimi časi so kokoši znesle med 10 in 12 jajc. Vendar se trenutno številka dvigne na približno 300 na leto.
Ali kokoši znesejo jajca, ne da bi potrebovale samca?
Odgovor je pritrdilen, kokoši vsak dan znesejo jajca, ne glede na to, ali imajo petelina ali ne. To je posledica hormonskega cikla in dolgoletne genetske selekcije pri ljudeh. Na ta način je bila dosežena konstantnost, ki jo imamo danes.
Kokošja jajca so njene jajčne celice (oplojene ali ne), zato njihova proizvodnja ni omejena na prisotnost petelina, temveč na hormonski cikel in druge dejavnike.
Svetlobna stimulacija aktivira ali stimulira hipotalamus, ta pa hipofizo in nastane hormonska reakcija, ki izpolnjuje namen rasti ovarijskih foliklov (nezrelih jajčec) in ovulacije kokoši. Na ta način se jajca ustvarijo, ne da bi bil v bližini petelin.
Poleg svetlobe lahko v proces posegajo tudi drugi dejavniki. Med njimi so: temperatura, prehrana in koncentracija kalcija v plazmi.
Kokošji cikel ali kaj je jajce?
Zakaj kokoši vsak dan znesejo jajca? Te samice se rodijo s približno 4000 folikli ali bodočimi ovulami v levem jajčniku, saj je desni atrofiran.Od štirih do šestih mesecev nastopi spolna zrelost in s tem dobrodošlica ovulacije in hormonskih ciklov. Tako se začne proizvodnja jajc.
Ovulacija je neprekinjena in cikli se prekrivajo, zato kokoši znesejo jajca vsak dan, vsakih 24 do 26 ur. Ta notranji proces te ptice traja približno dve leti, kar ustreza 'življenjski dobi' nesnic.
Kako nastanejo jajca v kokoši?
Prisotnost svetlobe povzroči pri kokoši ločevanje hormonov, ki povzročijo sproščanje folikla. Se pravi, da vaš organizem deluje pred sončnim dražljajem.
Vsak rumenjak vsebuje rezultat 10-dnevnega kopičenja različnih hranil: glukoze, vode, maščob, beljakovin. Če bi bila jajčna celica oplojena, bi te komponente služile za razvoj piščanca.
Treba je dodati, da mladiči v jajcu živijo in se razvijajo 21 dni.
Ton rumenjaka bo odvisen od kakovosti kokošje hrane. Okoli rumenjaka se oblikuje želatinasta in prozorna snov: beljak, ki bi služil za zaščito zarodka.
V kokoši je nezreli folikel obdan z rumenjakom 10 dni pred ovulacijo. Ko dozori, odide skozi jajcevod (ki meri približno 60 centimetrov v dolžino), ki s sproščanjem koloidnih (želatinoznih) beljakovin tvori tri plasti beline (albumin). Ko je lupina v maternici, bo trajalo približno 20 ur, da se sestavi, saj bo od tega odvisna značilna trdota jajčeca.
Ta zaščitna lupina je narejena iz kalcijevega karbonata in ima pore za zrak. Nazadnje, pred odhodom ven pokrijemo pore lupine, da preprečimo vstop bakterij. Pigmentacija mineralov, ki prekrivajo lupino, bo jajcem dala končno barvo.
Moč jajčne lupine je odvisna od kakovosti krme za kokoši. Tudi zaradi različnih dejavnikov, vključno z genetiko in temperaturo okolja.
Perutninska industrija: piščanci vsak dan znesejo jajca
Ustvarjanje vsakega jajca je izjemno zapleteno. Nemogoče bi bilo, da bi kokoš na prostem znesla toliko jajc, kot jih najdemo v industrijskem ujetništvu.
Kokošnjaki perutninske industrije nameščajo določene posebne naprave, ki prisilijo organizme piščancev, da neprekinjeno znesejo jajca. Poleg živalske etike se velja vprašati tudi o kakovosti izdelka.
Po eni strani imaš kokoši v ujetništvu s prižganimi lučmi 24 ur na dan. Na ta način organizem verjame, da je vedno dan in sprošča folikle bolj sproščeno. Po drugi strani pa se kokoši s tem, da nimajo svojega gnezda, ne morejo zavedati svojih jajc, kar generira potrebo po novem in še enem in še enem.
Zadnje misli
Kot vidite, je proizvodnja jajc kompleksen proces, ki vključuje različne dejavnike. Zlasti zaznani svetlobni dražljaji spodbujajo aktivacijo naravnega hormonskega cikla teh živali in niso povezani s prisotnostjo samca.
Torej, veste, da kokoši vsak dan znesejo jajca, potem ko dosežejo spolno zrelost. Poleg proizvodnih živali pa so to živa bitja, ki si zaslužijo minimalno oskrbo, zato vas vabimo, da jim zagotovite ustrezne pogoje.
