Jetra in rožmarin sta zelo okusna kombinacija za hrano psov in ljudi.. Obe hrani zagotavljata telesu veliko količino hranil in koristnih dejavnikov. V tem članku vam bomo pokazali, kako lahko kombinacijo jeter in rožmarina vključite v prehrano svojega psa.
Rožmarin je mediteransko zelišče, ki se uporablja v številnih jedeh visoke kuhinje. Rožmarin so ob različnih priložnostih preučevali glede njegovih prehranskih koristi. To zelišče lahko uživamo v olju, v infuzijah, surovo ali kuhano kot del pripravka.
Listi rožmarina v poparkih in vonj rožmarina pomirjujoče delujejo na živčni sistem.. Pomembno pa je omeniti, da lahko uživanje rožmarina v zelo velikih količinah - več kot 5% celotne hrane pri vsakem obroku - povzroči prekomerno razburjenje živčnega sistema.
Po drugi strani pa so jetra zelo hranljiva hrana. Jetra imajo zelo visok odstotek železa, ki ga telo bolje absorbira kot medicinska dopolnila. Čeprav mnogi ne marajo vonja in okusa jeter, jih psi na splošno radi jedo.
Jetra imajo lahko med 10 in 100 -krat več hranil kot mišično meso, ki ga običajno zaužijemo. Jetra zagotavljajo vašemu psu veliko vitamina A, več vitaminov B, železo, minerale in veliko beljakovin.
Psi lahko jedo surova jetra. Da bi se izognili nalezljivim boleznim, ki se lahko pojavijo pri mesu, je priporočljivo, da jetra vedno postrežete, preden jih postrežete svojemu psu.
Torta iz jeter in rožmarina
Če iščete pravi "prigrizek" za nagrado svojega psa, je to idealen recept. Priporočamo, da to okusno rožmarinovo jetrno torto uporabite le kot dragoceno poslastico. Se pravi, šele ko se je vaš pes zelo dobro obnašal.
Prav tako ni priporočljiv recept za mladičke, mlajše od šestih mesecev. Če niste prepričani, katera hrana lahko povzroči alergije pri vašem psu, priporočamo, da se posvetujete z veterinarjem zaupanja vreden.
Sestavine
- 450 gramov piščančjih ali jagnječjih jeter.
- 450 gramov ovsenih kosmičev.
- 2 žlički drobno sesekljanega svežega rožmarina.
- 3 jajca.
- Voda.
Priprava
Jajca razbite v merilno skodelico in izmerite, kakšna je njihova prostornina. Jajca postrezite v veliki skledi, kjer jih lahko udobno premešate. Merilna skodelica služi enaki količini vode kot jajca. Tako testo ne bo premehko.
Polovico vode nalijte v posodo za mešanje, drugo polovico pa rezervirajte, da jo dodate kasneje. Stepite vodo in jajca ter dodajte ovsene kosmiče. Do takrat naj bodo jetra dobro kuhana. Ne pozabite, da jetra zavrete v majhni količini vode, da ne zmanjšate njenih lastnosti.
V kuhinjskem predelovalcu dve žlički rožmarina pet minut mešajte z jetri. Ko je gladko jajčno zmes dodamo v kuhalnik, kjer sta jetra in rožmarin, ter mešamo še pet minut. Po potrebi dolijemo še vodo, dokler ni penasta.
Zmes postrezite v posodi, ki jo lahko pečete. Damo v pečico in pečemo 35 do 45 minut pri 180 stopinjah Celzija.
Ko ga vzamete iz pečice, ga pustite počivati in ga razdelite na majhne porcije. To je zelo okusen recept za vašega psa, lahko pa ga jeste tudi sami.
Jetrna pasta
Jetrna pasta, jetrna krema ali jetrna pašteta so zelo preprost pripravek, ki bo všeč vašemu psu.
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- ½ kilograma piščančjih ali govejih jeter.
- 1 žlica naravnega masla.
- 1 čajna žlička drobno sesekljanega rožmarina (po možnosti svežega).
- 1 kuhano jajce.
- 1 čajna žlička drobno sesekljanega svežega česna.
Priprava
Jetrna pasta zahteva zelo malo truda in je neverjetna nagrada za vašega psa. Prva stvar, ki jo morate narediti, je, da jetra zavrete, dokler niso dobro kuhana. Lahko rečete, da so jetra kuhana, ko nož zlahka zareže v meso, notranjost pa je rjava.
Ne pozabite, da morate jetra kuhati v zelo majhni količini vode, da ne zmanjšate njihovih koristi. Če se voda posuši in še ni kuhana, dodajte vodo postopoma, da ne pretiravate.
Ko so jetra kuhana, jih narežite na premajhne koščke in jih položite v ponev. Jetra prepražimo z maslom in rožmarinom. Odstranite ponev z ognja in vsebino postavite v kuhalnik.
Česen in kuhano jajce dodajte mešanici masla, jeter in rožmarina. Po petih minutah mora biti jetrna pasta pripravljena.
Ko ga pripravite, kako ga podarite svojemu psu? To je zelo preprosto. Dodajte čajno žličko v hrano vašega psa, ko je bila dobra in mu želite čestitati. Ko ga želite privoščiti, lahko del jetrne paste namažete na piškotek.