Javno zdravje je danes ena najpomembnejših tem na mednarodnem dnevnem redu. Y Nemogoče je razmišljati o javnih politikah za zdravje ljudi, ki niso povezane z učinkovitim nadzorom in spodbujanjem zdravja živali.
Nato bomo govorili o razmerju med zdravjem živali in zdravjem ljudi, na kar se bomo osredotočili pomen izkoreninjenja zoonotskih bolezni.
Občutljivo razmerje med zdravjem živali in javnim zdravjem
Odnos med človekom in živaljo je kompleksen in se je skozi zgodovino razvijal na različnih področjih človeštva. Komaj bi dosegli tako napredno stopnjo tehnološkega, gospodarskega in družbenega razvoja, če ne bi bilo mogoče udomačiti ali ukrotiti različnih vrst, kot so psi, konji, krave, prašiči, zajci itd.
Vendar življenje z živalmi in izkoriščanje njihovih fizičnih in kognitivnih sposobnosti za preživetje človeka pomeni tudi velik izziv za javno zdravje.
V praksi, eden ključnih 'izzivov' na tem področju je nadzor zoonoz ki lahko vplivajo na zdravje ljudi, ogrožajo preživetje številnih vrst in onesnažujejo okolje.
Ko govorimo o zdravju živali, mislimo predvsem na zagotoviti integriteto tistih živali, ki proizvajajo hrano za prehrano ljudi. Na primer, ohranjajte zdravje goveda, da se izognete kontaminaciji mesa, mleka in njihovih derivatov, ki se bodo uporabljali za prehrano ljudi.
Vir: https://www.revistaalimentaria.es
Odpravljanje zoonotskih bolezni je zelo zapleteno, saj morate upoštevati tveganja neposredne in posredne okužbe z različnimi patogeni, od katerih so nekateri potencialno smrtonosni.
Pri teh ukrepih za nadzor bolezni je treba upoštevati, da se veliko proizvodov živalskega izvora izvaža. Zato lahko onesnaženje pomeni globalno širjenje določenih patologij.
Kaj so zoonoze in zakaj predstavljajo javnozdravstveni izziv?
Da bi bolje razumeli pomen zdravja živali za javno zdravje, razumejmo, kaj so zoonoze. Zoonotske bolezni so tiste patologije in okužbe, ki jih vretenčarji lahko prenašajo na ljudi.
Do okužbe teh zoonoz lahko pride neposredno ali posredno. Kadar ima oseba neposreden stik ali z vdihavanjem s krvjo ali tekočinami okužene živali, se to šteje za neposredno okužbo.
Pri govedu je npr. ljudje bi se lahko okužili z uživanjem kontaminiranega mesa, še posebej, če ga jeste surovega ali slabo kuhanega.
Iztrebki, izločki in tekočine okužene živali pa lahko onesnažijo tudi tla, vodo, pridelke in druge vrste organskih ali rastlinskih snovi. Ko ima oseba neposreden stik, zaužije ali vdihne to onesnaženo organsko snov, lahko pridobivanje zoonoze s posredno okužbo.
Kaj je več, druga vrsta posrednega prenosa zoonoz se pojavi prek živali, ki delujejo kot vektorji, predvsem žuželke, kot so komarji in muhe, in ektoparazite, kot so klopi, bolhe in pršice.
Na primer, če komar ugrizne okuženo žival in nato ugrizne tudi človeka, lahko prenaša patogene, ki se zadržujejo v njihovi slini.
Zakaj je nadzor zoonoz bistven za javno zdravje?
Seveda mora javno zdravje presegati zdravje živali, saj številne pogoste patologije pri ljudeh niso povezane z drugimi vrstami. Ocenjuje pa OIE (Svetovna organizacija za zdravje živali) 60% patogenov, ki prizadenejo ljudi, je živalskega izvora.
Poleg tega se vsako leto pri živalih pojavi približno pet novih bolezni, predvsem pri tistih, katerih vzgoja je namenjena prehrani ljudi. In približno 75% nastajajočih bolezni pri živalih se lahko prenese na ljudi.
Čeprav je razlaga teh številk veliko bolj zapletena, več kot jasno je, da je zdravje živali bistveno za javno zdravje. To se odraža v zakonu iz leta 2003.
Zdravje živali sodeluje tudi pri preprečevanju onesnaževanja okolja, zlasti zemljo za posevke in sladkovodne mase, ki se uporabljajo za nasade in prehrano ljudi. Drug vidik, pri katerem pomaga, je nadzor nad širjenjem škodljivcev in prenašalcev, ki lahko ogrozijo javno zdravje, kot so podgane, komarji in zunanji zajedavci.
