Palmovo olje je pekoča sestavina, odličen primer, kako ultra predelana hrana na skrivaj vsebuje sestavine, ki so škodljive za okolje in naše zdravje. Palmovo olje, ki je znano po tem, da povzroča krčenje gozdov v džungli, kakršna je tista v Indoneziji, se je prebilo v Afriko.
Nevarnosti palmovega olja
Govorimo o najbolj uporabljanem rastlinskem olju na svetu, saj se poleg prehrane uporablja tudi v kozmetičnih ali čistilnih izdelkih. Palmovo olje prihaja iz afriške palme, čeprav se 85 % nasadov nahaja v jugovzhodni Aziji.
Monokultura palm vpliva na številne živali, od nove vrste orangutanov do tigrov ali slonov, zato je bil sprožen družbeni alarm izjemen. Tudi zato, ker je palmovo olje lahko zelo škodljivo za zdravje ljudi.
Vendar palmovo olje ne ogroža le azijske favne: v zadnjih letih se ta rastlina, ki izvira iz Afrike, vrača na svojo matično celino v obliki novih monokultur, da bi zadovoljila mednarodno povpraševanje.
Pridelava tega olja temelji na sežigu stotine kilometrov džungle, da bi začeli monokulturne nasade palm. Ti linearni in obdelovalni gozdovi imajo samo eno vrsto rastlin, zato komajda še živijo, saj nimajo ekološke vrednosti.
Afrika, naslednja tarča tega izdelka
Čeprav se zdi, da se družba vse bolj zaveda uporabe teh olj, je resnica, da bi bilo glede na študije, objavljene leta 2018, treba štirikrat povečati pridelovalno površino tega izdelka do leta 2050.
Ta širitev bi potekala predvsem na afriški celini. Vendar pa je študija Univerze Clark glede na to perspektivo navedla, da je ohranitev afriških primatov onemogočena z gojenjem palmovega olja.
2018 smo videli, kako so komercialni interesi vplivali na te živali: novice, kot je odprtje najstarejšega narodnega parka v Afriki za nafto, vzbujajo strah za prihodnje obete vrst, kot je gorska gorila.
Toda po tej raziskavi bi širjenje palmovega olja prizadelo skoraj 200 vrst afriških primatov. Zanimivo je, da so raziskovalci ugotovili, da je samo 9 % afriške celine primerne za gojenje.
Samo palmovo olje?
V tem smislu se je treba spomniti, da mnoga podjetja zamenjajo palmovo olje z drugimi izdelki, da ne bi prizadela naraščajočega vala ogorčenja, ko vidijo slike, kot je orangutan, prizadet s temi pridelki.Vendar se ta olja pogosto nadomestijo z drugimi proizvodi, ki so tudi nezdravi in prav tako škodijo okolju, kot so druga rastlinska olja, ki povzročajo krčenje gozdov.
Te sestavine, ki škodijo divjim živalim, so najbolj na udaru predelanih izdelkov, saj so zamaskirane med desetinami sestavin. Vendar pa lahko mesni izdelki ali celo zelenjava, kot so avokado ali jagode, prihajajo iz tisočih kilometrov ali ogrožajo parke, kot je Doñana.
Danes problem ni le palmovo olje in njegovi učinki na okolje . Če želimo ustaviti in zmanjšati škodo, morajo naša dejanja iti dlje. Čeprav je seveda malo stvari tako netrajnostnih, kot je uživanje palmovega olja, ki je za njegovo proizvodnjo zahtevalo goreče džungle.Zmanjšajte porabo in pomagajte planetu
Tudi mi smo lahko del rešitve. Med načini, kako lahko začnemo, sta: izogibanje uživanju predelane hrane, ki zaradi visoke vsebnosti nasičenih maščob prav tako ogroža naše zdravje, in odločanje za derivate tega olja.
Prehrana, ki vključuje sveža živila, pa tudi domače pripravke, bo poleg skrbi za vaše zdravje odličen način, da se izognete uživanju tega olja. Natančno preglejte oznake izdelkov, ki jih izberete, da se prepričate, da nimajo tega sredstva.
Spomnimo se neposredne nevarnosti in ne ustavimo povpraševanja po tej sestavini, saj ogroža življenja živali in rastlin. Skupaj lahko pridemo do rešitve.
