Kapibara je največji glodalec na svetu, ki tehta do 80 kilogramov. Široko je razširjen po južnoameriških nižinah, od Paname do Argentine. Zahvaljujoč vzreji kapibar v ujetništvu lahko ta vrsta živi do deset let. Prav tako vam omogoča, da pridobite vrhunsko kakovost njegovega mesa in usnja.
Do pred časom so proizvodi te živali prihajali iz nezakonito ulovljenih kapibar. Zato je tudi vzreja v ujetništvu pripomogla k izboljšanju njihovega preživetja. Da ne omenjam gospodarske diverzifikacije, ki jo zagotavlja južnoameriškemu živinorejskemu sektorju.
Splošne informacije o kapibari
Hydrochoerus hydrochaeris, znan tudi kot kapibara, je sedeča žival z rdečkasto rjavim kožuhom. Čeprav je imel eden od njegovih izumrlih sorodnikov, velikanski Protohydrochoerus, tekaške navade, je kapibara počasna in okorna. Prav tako ne more uravnavati svoje telesne temperature in lahko po tem, ko veliko teče, doživi toplotni šok.
Po drugi strani pa je spreten plavalec in v vodi običajno preživi več ur. Poleg tega je nikoli ne zapusti, saj jo potrebuje za kopanje in pitje ali kot zatočišče. Znak njene prilagojenosti na vodno okolje je guba, ki zapira ušesni kanal, ko se žival potopi. Tudi noge so prilagojene plavanju, z debelo interdigitalno membrano, ki olajša gibanje.
Visoka lega gobca mu omogoča enostavno plavanje, le da štrli nos, čeprav je sposoben tudi ostati potopljen.
Kapibara se razmnožuje v ujetništvu
Naslednjič bomo govorili o nekaterih glavnih potrebah vzreje kapibar v ujetništvu.
Hrana
Edinstvena prilagoditev kapibare na vodo zahteva vključitev rib v njeno prehrano. Sicer pa je skoraj izključno rastlinojeda. In čeprav se lahko prehranjuje z vodnimi rastlinami, ima najraje obrežne trave z drobnimi in nežnimi poganjki. Nagnjen je tudi k grizljanju lubja dreves, za kar je opremljen z močnimi sekalci kot drugi glodalci.
Carina
Čez dan bo kapibara najraje poležavala med vodnimi rastlinami ali se pasla na okoliški travi. Okoli poldneva, ko se vročina dvigne, se boste potopili v bazen, da uravnavate temperaturo in se borite proti morebitnemu mrčesu. In sredi popoldneva, pa vse do zgodnjih nočnih ur, je čas, ko se bo posvetil resni hrani.
Čeprav ga v mirnih okoljih lahko opazimo aktivnega podnevi, je žival z mrzličnimi in nočnimi navadami.
Vodno dvorjenje, ena glavnih značilnosti razmnoževanja kapibar v ujetništvu
Videli smo že, kako pomembno je, da imajo kapibare za vzrejo vodne objekte. Če pa želite tudi, da se razmnožujejo, je pomen še večji.
Ko samec začne loviti samico, se začne dvorjenje. Partnerja brezbrižno odpelje do vode, kjer se oba okopata. Samica se večkrat potopi, izgine s površja in se oddalji od samca, ki se vrne, da bi jo poiskal. In ko se osvajanje konča, na najplitvejšem območju pride do parjenja. Parjenje je kratko, le nekaj sekund. Samec in samica nato plavata skupaj in postopek večkrat ponovita.
V naravi ni neobičajno, da več parov pari hkrati in v isti majhni laguni, kar povzroči izmenjavo partnerjev.
Nosečnost
Po razmeroma dolgi brejosti se mladiči rodijo v naprednem razvoju. Pravzaprav po desetih dneh življenja že lahko hodijo za svojo mamo.
V naravi samica doji mladiče do štirih mesecev starosti. V proizvodnji je priporočljiva zgodnejša odstavitev, približno dva meseca.
Glede na te potrebe bo treba čredam v ujetništvu zagotoviti objekte z dvema ločenima prostoroma: enega za razmnoževanje, s pokritim prostorom in pripadajočim bazenom za parjenje, ter drugega za porod.
Življenje v skupinah
Zaradi družabnih navad kapibara živi v sedečih čredah, sestavljenih iz posameznikov obeh spolov in različnih starosti.
Vsaka čreda predstavlja zaprto družbo s hierarhično organizacijo, ki jo njeni sestavni deli dobro asimilirajo. Število osebkov v vsaki čredi je spremenljivo. V nacionalnem parku El Palmar v Argentini so opazili skupine od dvajset do šestdeset članov.
Končna opomba: izboljšanje vrste
Tako zaradi izjemnega mesa kot nežnega usnja lahko kapibara velja za pomembno produktivno vrsto.
Meso te vrste je pusto, z manj maščob in holesterola ter dobre kakovosti. Zato je pomemben vir za milijone ljudi med podeželskim prebivalstvom večine Latinske Amerike. Poleg tradicionalne uporabe je to meso primerno tudi za izdelavo klobas in konzerv.