Školjke slovijo po svoji uporabnosti pri pripravi različnih sočnih jedi. Vendar primerki, ki se uporabljajo v gastronomiji, niso edini, ki obstajajo. Školjke pripadajo eni najbolj biološko raznolikih skupin živali, zato ima več vrst neverjetne lastnosti, lastnosti in zanimivosti.
Prav formalno so školjke školjke, za katere je značilno, da so zaprte v dveh lupinah (zaklopkah). Ta mehanizem zapiranja je pravzaprav zaščita pred plenilci, vendar se morfologija in obarvanost njihovih lupin med posameznimi posamezniki zelo spreminjata.Nadaljujte z branjem tega prostora in odkrijte nekaj nenavadnih zanimivosti o školjkah.
Zabavna dejstva o školjkah
Čeprav se školjke zdijo nezanimive in celo dolgočasne, skrivajo nekaj dejstev, ki bi vas lahko presenetila. Izvedite več o teh nenavadnih organizmih z naslednjimi zanimivostmi.
1. Lahko se premikajo
Večina školjk živi mirno zakopanih v pesku ali blatu svojega habitata. Vendar se lahko premikajo, da bi dosegli druga območja z boljšimi pogoji. Za to uporabljajo posebno strukturo, imenovano noga, ki je precej močna in jim omogoča, da se potiskajo, da se premikajo v vodi.
Seveda jih je redko najti, da se premikajo na dnu vode, saj so tako zlahka izpostavljeni plenilcem. Vendar prekinite s prepričanjem, da so školjke nepremični organizmi, ki se rodijo na istem mestu, kjer umrejo.
2. Umrejo, ko se njihove lupine odprejo
V nasprotju z ribami večina trgovcev poskuša ohraniti školjke žive, da preprečijo kvarjenje. Ko poginejo, se namreč meso teh živali hitro pokvari, kar lahko pri zaužitju povzroči težave ali bolezni.
To pojasnjuje, zakaj je tako težko odpreti školjko, saj je primerek še vedno živ in poskuša zapreti svojo lupino, da bi se rešil. S siljenjem njenega stiska se raztrgajo različne mišice in notranji organi živali. Z drugimi besedami, preprosto dejstvo odpiranja lupine pomeni njeno neizogibno smrt.
3. Nekateri proizvajajo bisere
Školjke, ostrige in školjke so del skupine školjk, zato ni nenavadno, da si delijo nekatere značilnosti. Pravzaprav ne samo ostrige lahko proizvajajo bisere, ampak tudi nekatere vrste školjk.
Školjke se pred zunanjostjo ščitijo s svojima lupinama. Ko pa v notranjost pride tujek, imajo obrambni mehanizem, ki vsiljivca začne zapirati v kapsulo kalcijevega karbonata. Sčasoma se ta kapsula poveča in postane tako imenovani biser.
4. So dobri filtri za vodo
Ena najzanimivejših zanimivosti školjk je ta, da se hranijo s filtri. To pomeni, da se hranijo z majhnimi organskimi delci, ki jih najdemo v vodi, kar sčasoma izboljša pogoje tekočine. Kot da to ne bi bilo dovolj, so tudi lupine teh organizmov sposobne zadržati določeno količino težkih kovin.
5. Obstajajo sladkovodne školjke
Čeprav so morske školjke najbolj znane, obstajajo tudi vrste, ki živijo v sladki vodi. Ti organizmi so znani tudi kot najade in so znani po tem, da jih je enostavno vzrejati v ujetništvu.Še več, med vsemi školjkami imajo najmočnejšo filtrirno zmogljivost, saj ocenjujejo, da bi lahko odrasel primerek filtriral 20 litrov vode na dan ali celo več.
6. Ne parijo se za razmnoževanje
Školjke imajo ločena spola, vendar je njihovo gibanje tako počasno, da ne morejo same najti partnerja. Da bi jo rešili, med sezono parjenja spustijo svoje gamete (spermo in jajčeca) v vodo, tako da vodni tokovi pomagajo pri njihovi oploditvi.
7. Potrebujejo od 1 do 2 leti staranja, da jih pojedo
Komercialno gledano gojenje školjk traja dolgo, da da rezultate, saj traja od 13 do 24 mesecev, da dosežejo primerno velikost za prodajo. Vendar pa je prednost ta, da ne potrebujejo toliko sredstev za proizvodnjo. Nekateri sistemi kmetovanja temeljijo na zasedbi območij v bližini morja za vzrejo. Posledično vlagate samo v nadzor in žetev.
8. Imajo neverjetno pričakovano življenjsko dobo
Večina školjk nima določene pričakovane življenjske dobe kot take, ampak poginejo zaradi zunanjih vzrokov. Vendar pa lahko nekatere vrste v ustreznih pogojih dosežejo starost več kot 100 let, zaradi česar so najdlje živeče živali. Najstarejši zabeleženi primerek je živel približno 508 let.
9. Njihova starost se meri po lupinah
Školjke školjk rastejo občasno in ustvarjajo vrsto obročastih valov na lupini, ki so značilni za te živali. Vsak "obroč" , ki ga opazimo, predstavlja leto življenja živali. Na ta način je možno sklepati na njihovo starost samo z analizo zaklopk (lupin).
Kot vidite, školjke niso preproste in dolgočasne živali, ampak ohranjajo drugačne lastnosti in neverjetne zanimivosti.Poleg tega so izjemnega pomena tako za naravo kot za človeštvo, zato bi jih lahko imenovali celo esencialne vrste ekosistema. Kljub nevpadljivemu videzu so čudovita vodna bitja s posebno biološko kompleksnostjo.